Miljuschka's choco-cocomousse

Name: Miljuschka's choco-cocomousse
Prep time: PTnullM
Cook time: 30 min
Total time: 153 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Nederlands
Ingredients: 250 milliliter Kokosmelk uit blik, gekoeld; 75 g Chocolade, puur 70 % cacao; 4 eetlepel(s) Cacaopoeder, ongezoet; 120 milliliter Water uitlekvocht van kikkererwten/ aquafaba; 1 hoeveelheid (naar smaak) Zout; 5 eetlepel(s) Kokosbloesemsuiker; 6 stuk(s) Dadels, gedroogd, gekonfijt

Points®

Totale tijd

2 uur 33 min

Bereidingstijd

30 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Gemakkelijk

Ingrediënten

Kokosmelk

250 milliliter, uit blik, gekoeld

Chocolade, puur

75 g, 70 % cacao

Cacaopoeder, ongezoet

4 eetlepel(s)

Water

120 milliliter, uitlekvocht van kikkererwten/ aquafaba

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Kokosbloesemsuiker

5 eetlepel(s)

Dadels, gedroogd, gekonfijt

6 stuk(s)

Instructies

Verwarm de kokosmelk, chocolade, cacaopoeder en de 2el kokosbloesemsuiker au-bain-marie en roer tot alles is gemengd tot een homogene massa.
Doe de aquafaba en een snuf zout in een ruime kom en klop m.b.v. een mixer in 4-5 minuten luchtig, voeg vervolgens 3 el kokosbloesemsuiker in delen toe en mix nog ca. 3 minuten. Spatel de luchtige aquafaba in delen voorzichtig door het chocolade mengsel.
Verdeel de chocolademousse over de bakjes Laat de mousse 2 uur opstijven in de koeling.
Top de chocomousse met stukjes dadels en wat getoaste kokosflakes.

Notities

*Vocht van de kikkererwten, dit is ook te vervangen door eiwit.

Miljuschka's choco-cocomousse

Ingrediënten

Instructies

Notities

Misschien ook interessant

Appel-banaanmuffins

Bananenbrood

Bloemvrije bananenpannenkoeken

Wappeltaart: appeltaart, maar dan WW-proof!

Pannenkoekmuffins met banaan

Overnight oats met appel en kaneel

Misschien ook interessant

Appel-banaanmuffins

Bananenbrood

Bloemvrije bananenpannenkoeken